Proteinrik spagetti bolognese er en fyldig og smaksrik klassikker.

Det er en middagsrett de fleste kjenner til og vil like.  

Proteinrik spagetti bolognese er tilpasset et energi- og næringstett kosthold. Målsettingen med denne kostformen er å tilfredsstille pasientens behov for energi, protein, vitaminer og mineraler i et mindre volum, å behandle underernæring ved å oppnå ønsket vektøkning, samt forebygge underernæring når matinntaket forventes å være lite og/eller behovet er ekstra stort.  Les mer om energi- og næringstett kosthold HER.

Energigivende næringsstoffer i energiprosent (E%):

 Fett  E%     Karbohydrat  E%     Kostfiber  E%     Protein  E%

 

Fres kjøttdeigen i stekepannen.

Kok pastaen som anvist på pakken

Tilsett proteinpulveret i tomatsausen og hell oppi til det stekte kjøttet.

Varm opp og se til at alle klumper er forsvunnet.

Smak til og server spagetti med sausen av proteinrik spagetti bolognese

Antall porsjoner: Blir ca 20 kg ferdig Proteinrik spagetti bolognese. Dette tilsvarer ca 

Næringsinnhold pr 100 gram
Energi 167,4 kcal
Fett 6,5 g
Karbohydrater 16,3 g
Protein 11,5 g

INGREDIENSER

  • 3 kilograms pasta
  • 3 kilograms vann
  • 7 kilograms Tomatsaus
  • kilogram M2M Care proteinpulver
  • 5 kilograms Kjøttdeig med ca 15 % fett
  • Salt/pepper

FREMGANGSMÅTE

  1. Fres kjøttdeigen i stekepannen.
  2. Kok pastaen som anvist på pakken
  3. Tilsett proteinpulveret i tomatsausen og hell oppi til det stekte kjøttet. 
  4. Varm opp og se til at alle klumper er forsvunnet. 
  5. Smak til og server spagetti med sausen av proteinrik spagetti bolognese