Forbrukerrådet har, sammen med Kost- og ernæringsforbundet, reist land og strand rundt og besøkt sykehjem som setter mat høyt på dagsordenen. De ønsket å se med egne øyne hvordan maten på disse stedene tilberedes og tilbys de eldre. De ville høre med egne ører hvordan beboere, pleiere, kjøkkensjefer og kokker, sykehjemsledelse og politisk ledelse snakker om maten og måltidene.
Funnene er samlet i rapporten Appetitt på livet som ble lansert 2. juli. Rapporten ble skrevet av Forbrukerrådet sammen med Kost- og ernæringsforbundet.
Vi ønsker særlig å vise oppsummeringen som er gjort nedenfor. Fallgruver og suksessfaktorer for mat til eldre.
Les hele rapporter her
Les mer av presentasjonen på Forbrukerrådets hjemmesider.
0 Comments on "Forbrukerrådet: eldre fortjener appetitt på livet!"