Konsistenstilpasset engangsporsjon med lam
«Lammestek med rotgrønnsaker, blomkål, potetmos og lammesaus.»
EPD:5628995
Spesielt tilpasset de med tygge- og svelgevansker dvs. dysfagi.
SOOFT MEALS – NÆRINGSTETT & DELIKAT
Konsistenstilpasset engangsporsjon med lam, er en av våre 7 ulike ferdige fryste engangsporsjoner fra Sooft Meals.
Retten er delikat & frossen. Maten har et delikat utseende med sterke friske farger og fast form.
Det beste av alt er den gode smaken !
Rettene er enkle å håndtere. Tin – varm opp – anrett og server.
Allergener i dette produktet
Melk
Egg
Soya
Konsistensen er tilpasset følgende personer med tygge- og svelgevansker:
Dersom tungekontrollen er betydelig svekket.
Ved fortrengning av spiserøret
Når det er smerte ved tygging og/eller svelging
Ved lammelser i munnhule eller svelg
Ved manglende tenner eller smerter i tenner
Ved kjevelås
Dårlig tilpasset protese
Anbefalt for småspiste med tygge- og svelgevansker
Alle Sooft Meals engangsporsjoner er beriket med ekstra fett, energi og protein. Innholdet av energi, fett, protein og karbohydrater er tilpasset Helsedirektoratets anbefaling for Energi og næringstett kost. Denne kosten anbefales derfor til småspiste. Energi- og næringstett kost består av matvarer og retter med høyere fett- og proteininnhold. Porsjonsstørrelsen er derfor mindre enn nøkkelrådskosten. Denne kostformen anbefales alle som er i risikogruppen for å utvikle underernæring eller som har en underernæringstilstand. Energifordeling i et energi- og næringstett kost er anfefalt slik: Fett: 35-40%, Protein: 15-20%, Karbohydrater: 40-50%.
Energifordeling:
Tilberedning
Tin opp, stikk et hull i lokket, varm opp i mikrobølgeovn. Ca 20 min på 150 grader. Ha gjerne litt vann på brettet.
Tin opp, stikk et hull i lokket, varm opp konveksjonsovn (ca. 30 min. på 80-90 grader alt. 15 min på 100-110 grader).
Last opp plansje her: Hvordan varme opp Sooft Meals i regenereringsovn.
Tin opp, stikk et hull i lokket, varm opp i mikrobølgeovn. Ca 1,4 min på 800 Watt. Last opp plansje her : Hvordan varme opp Sooft Meals i mikrobølgeovn.
Ingredienser konsistenstilpasset engangsporsjon med lam
Retten består av lammesaus 34 %, mos av lammekjøtt 17 %, blomkålmos 17 %, mos av rotgrønnsaker 17 % og potetmos 15 %.
Vann, potetmos, QimiQ fløtebase, blomkål, kålrot, lammekjøtt, maltodekstrin, kremost (helmelk, fløte, salt, stabilisator: E410 og E412), salt, stabilisator: johannesbrødkjernemel og guarkjernemel, gulrot, soyaprotein, eggehvite, rapsolje, tapiokastivelse, gjærekstrakter, sukker, aroma, modifisert stivelse, rismel, palmeolje*, løk, fargestoff: karamell (E150a), krydder, storfegelati, sitronsaft, smaksforsterker: natriumglutamat, paprika.
| Totalt per porsjon (295 g) | Totalt per 100 g | |
| Kilokalorier (kcal) | 437 | 148 |
| Kilojoule (kJ) | 1823 | 618 |
| Protein (g) | 18,6 | 6.3 |
| Fett (g) | 22,1 | 7,5 |
| hvorav mettet | 10,6 | 3,6 |
| enumettet | 3,2 | 1,1 |
| flerumettet | 1,2 | 0,4 |
| Karbohydrater (g) | 38,9 | 13,2 |
| hvorav sukkerarter (g) | 8 | 2,7 |
| Fiber (g) | 2,9 | 1 |
| Salt (g) | 2,7 | 0,8 |
| Vitamin A (μg RE) | 68,00 | 23,05 |
| Vitamin D (μg) | 0 | 0 |
| Vitamin E (mg α-TE) | 0,30 | 0,10 |
| vitamin K (μg) | 84,00 | 28,47 |
| Tiamin (mg) | 0,09 | 0,03 |
| Riboflavin (mg) | 0,35 | 0,12 |
| Niacin (mg NE) | 0,56 | 0,19 |
| Pantotensyre | 0,15 | 0,05 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,00 | 0,00 |
| Biotin | 7,00 | 2,37 |
| Folsyre (μg) | 26,00 | 8,81 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,56 | 0,19 |
| Vit C, (mg) | 23,32 | 7,91 |
| Natrium, (mg) | 548,13 | 185,81 |
| Kalium (mg) | 492,50 | 166,95 |
| Kalsium (mg) | 100,50 | 34,07 |
| Magnesium (mg) | 35,00 | 11,86 |
| Fosfor (mg) | 159,50 | 54,07 |
| Klorid (mg) | 435,00 | 147,46 |
| Jern, (mg) | 1,63 | 0,55 |
| Sink, (mg) | 1,73 | 0,59 |
| Kobber (μg) | 114,50 | 38,81 |
| Mangan (mg) | 0,31 | 0,11 |
| Fluor (mg) | 0,04 | 0,01 |
| Jod (μg) | 12,00 | 4,07 |
| Selen (μg) | 0 | 0 |
*Produktsammensetningen og utvalget av retter kan endres. Les derfor alltid ingrediensoversikten på pakningen og oppdatert produktoversikt.
Oppbevaring og holdbarhet
Lagring: Frysevare.
Holdbarhet: 12 mnd på frys og 7 dager på kjøl (0-4 °C)
Leveres i følgende enheter:
| Produktnavn | Distribusjon | Pakke enhet | EPD kode |
| Lam med grønnsaker og saus, 295 g | Grossister | 21 stk porsjoner |
5628995 |
| Sooft Meals engangsporsjoner mix | Grossister | 3 stk x 7 menyer |
5629209 |
| Sooft Meals engangsporsjoner – hjem på dør. Bestilles for levering hjem på dør HER | www.retthjem.no | 3 x 7 menyer |
Et pilotstudie viser først og fremst at de som ble tilbudt Sooft Meals spiste 20% mer mat. Dessuten fikk de også betydelig mer næring sammenlignet med vanlig moset mat.
Konsistenstilpasset engangsporsjon laks
Tidligere moste kjøkkenet maten selv, men nå bruker vi kun Sooft Meals. Det handler om tid, men også om at disse engansporsjonene er bedre enn de vi selv klarer å lage. Sooft Meals ser delikat ut, er god på smak og vi kan være trygge på at maten er ernæringsmessig riktig sammensatt
— Kjøkkensjef, Oslo Kommune Sentralkjøkken, Silurveien sykehjem
kjøkkensjef, Oslo Kommune Sentralkjøkken, Silurveien sykehjem
Les om tygge- og svelgevansker (dysfagi)
Hva er dysfagi? Hvordan forebygge og behandle dysfagi. Vi har samlet masse nyttig informasjon for deg som ønsker å vite mer om dysfagi