Proteinbehov hos eldre og syke – anbefalinger per tilstand
Konkrete proteinanbefalinger per tilstand: friske eldre, underernærte, sarkopeni, akutt sykdom og kritisk syke. Med måltidsfordeling og praktiske tips.
Proteinbehov varierer med helsetilstand
Det finnes ikke ett enkelt svar på hvor mye protein en eldre person trenger. Behovet avhenger av alder, sykdomstilstand, aktivitetsnivå og ernæringsstatus. Likevel er det bred enighet i internasjonal forskning om at de gamle norske anbefalingene (0,8 g/kg/dag) er for lave for eldre. Les mer om hvorfor eldre trenger mer protein.
Fordeling gjennom dagen
Forskning viser at fordelingen av protein gjennom dagen er like viktig som det totale dagsinntaket:
Beriking — når maten ikke strekker til
Mange eldre klarer ikke å spise nok til å dekke proteinbehovet gjennom vanlig mat alene. Da er beriking et effektivt tiltak — det andre trinnet i ernæringstrappen:
- Egg i retter: Pisk egg inn i grøt, potetmos, sauser og supper. Gir både protein og energi.
- Meieriprodukter: Bytt vann med helmelk i oppskrifter. Tilsett fløte, rømme eller kremost.
- Næringsdrikker: Når matinntaket er svært lavt kan orale næringsdrikker gi et proteinrikt tilskudd mellom måltider.
- Protein Plus
- /kunnskap/proteinkvalitet
- Vital Vektstøtte
- /produkter/berikingsprodukter
Kilder
- Bauer, J. et al. (2013). Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people. JAMDA.
- Deutz, N. E. et al. (2014). Protein intake and exercise for optimal muscle function with aging. Clinical Nutrition.
- Helsedirektoratet (2016). Kosthåndboken — veileder i ernæringsarbeid.
- ESPEN guidelines on clinical nutrition and hydration in geriatrics (2019). Clinical Nutrition.