pic

Luftig krem med smak

SPUMA Instant er et pulver som tilsettes flytende puré og væske for de som sliter med å tygge- og svelge. Mat og drikke forvandles raskt til en delikat og luftig kremstruktur.  Dette er molekylær gastronomi som anvendes i mat for de som virkelig fortjener å oppleve matglede! 

Tyggeproblem-symbol 

Gir delikat og luftig struktur i maten.

SPUMA Instant er et pulver som tilsettes flytende puré for å lage stabilt, amylaseresistent og luftig krem. Hell det hele oppi en ISI-flaske. Rist og la stå i ca. 10 minutter. Sprøyt ut kremen og anrett. Velbekomme!

Raskt & Enkelt

Raskt og enkelt å tilberede smakfull mat med kremtekstur.

Kan brukes til all mat og drikke

Kan anvendes for å lage alle måltider i kremtekstur: frokost, salater, grønnsaker, kjøtt, milkshake, kveldssnack.

Enkelt å berike maten

SPUMA Instant gjør det mulig å tilsette opp til 50% olje eller proteinberiking, uten at teksturen ødelegges.

Konsistensnivå

I følge IDDSi sitt rammeverk for konsistenser har Spuma instant en konsisten på 1-4 alt avhengig av hva man bruker av råvarer. Les mer om IDDSI