Dysfagi er forbundet med risiko for underernæring og økt risiko for lungebetennelse.

Personer med dysfagi er i en sårbar situasjon og de har høy risiko for å bli underernært. Det er også påvist at eldres risiko for lungebetennelse stiger, hvis de ikke kan svelge mat og drikke normalt.

Selv for en profesjonell kokk er det utfordrende å lage delikat most mat. Det er mange faktorer som må være på plass:

Maten skal se delikat ut og smake godt
Maten skal ha riktig konsistensnivå
Maten ha riktig ernæringsmessig sammensetning

“Nå som vi har begynt å bruke Sooft Meals, ser porsjonene langt mer delikate ut med fine farger og god smak. Vi opplever nå at pasientene spiser opp maten, noe som igjen sikrer at våre pasienter får den næringen de har behov for. Særlig er det kreftpasientene som har skrytt av stor forbedring.”

Unni Bårdsen

diettkokk, Haukeland Universitetssjukehus

«Vi opplever at pasientene spiser opp maten fordi smaken er god, maten er delikat og den gir et godt synsinntrykk. Pleierne syns logistikken er enklere å håndtere enn annen mat.»

Siri Fedje

kjøkkensjef, Lindeberg omsorgsenter, Oslo kommune sykehjemsetaten

“ANBEFALES!! Produktene til Vital Ernæring er utrolig gode og nyttige for min far som har Parkinson med dysfagi. Han har til og med klart å gå opp i vekt igjen etter at han fikk disse næringsrike måltidene levert på døren Og så smaker de godt!!»

Bente Bjørnerud Braaten

Pårørene

Vi hjelper deg med riktig konsistens tilpasset kost.

Enten man vil lage den moste maten selv eller kjøpe den ferdig, har vi gode løsninger for at du skal lykkes.

Vi har 13 år erfaring og leverer til fornøyde kunder blant sykehus og sykehjem i hele landet.

Vårt delikate, næringstette og varierte produktutvalg, bidrar til at personer som har tygge- og svelgevansker, vil kunne få servert den best tilpassede maten.

Gratis onlinekurs for instittusjonskjøkken.

Vi har publisert en rekke kostnadsfrie, lærerike og inspirerende online webinarer. Få påfyll av kunnskap, uansett hvor du befinner deg!

Hva sier våre deltagere om våre webinarer:

Godt planlagt og gjennomført kurs.
Muligheten til å tenke nytt
Kjekt-lærerikt
Godt organisert , informerende & lærerikt
Grundig og informativt
Kjempefint kurs og veldig nyttig.😊

Les Mer

Fordelen med våre produkter:

Tygge- og svelgevansker

Alle våre produkter er spesielt tilpasset personer med dysfagi og som trenger konsistens tilpasset kost.

Delikate fleksible løsninger

Enten du ønsker å lage den moste maten fra bunnen av eller om man ønsker å benytte ferdige løsninger, har vi produkter som kan hjelpe deg.

Gir økt appetitt

Pilotstudier viste at de som ble tilbudt enten ferdig konsistenstilpasset kost. Spiser 20- 50% mer mat og får betydelig mer næring i seg, sammenlignet med vanlig moset mat.

Hjemmelaget autentisk puré eller ferdig moset mat – Vi har uansett fristende og smakfulle løsninger:

123puré er delikat hjemmelaget moset mat i puré konsistens. Kyllingklubbe i purékonsistens, spesielt tilpasset personer med dysfagi

Sooft Meals er delikat ferdig moset mat i purékonsistens. Gulrot.

123puré er delikat hjemmelaget moset mat i purékonsistens. Svinekotelett i purékonsistens, spesielt tilpasset personer med dysfagi

Å leve med dysfagi

Livskvaliteten til en som lider av dysfagi påvirkes på flere måter. For det første, står mange i faresonen for å bli underernært. Man kan havne i en ond sirkel hvor man ikke spiser nok og blir svakere. Med svakhet kommer også en mer stillesittende livsstil og avtagende matlyst. I det lange løp fører det til underernæring.

Dysfagi kan også øke faren for å få lungebetennelse. Mat og drikke kommer oftere i luftveien og kan forårsake lungebetennelse.

Les Mer Om Dysfagi

9 tegn på

underernæring hos eldre.

BLIR MATEN SPIST?

Konsistens tilpasset kost anbefales å være energi og næringstett

Målsettingen med energi- og næringstett kost er å tilfredsstille pasientens behov for energi, protein, vitaminer og mineraler. Måltidene er mindre i volum. Ved å servere mange små og nærings tette måltider vil man være langt på vei. Bli inspirert av våre delikate og enkle oppskrifter. Mange av oppskriftene er også tilpasset et konsistens tilpasset kosthold.

Se våre energi & proteinrike oppskrifter

Jobber du med eldre og/eller matomsorg må du se denne filmen!

Se Filmen

Sooft Meals er kvalitetssikret og garantert fritt for ulovlig plantevernmiddel (etylenoksid)

Vi har laget denne notisen fordi det er flere av Sooft Meals sine produkter inneholder Johanneskjernebrødmel. Til informasjon er det selve kremosten som inneholder, Johanneskjernebrødmel. Mattilsynet har den siste tiden hatt flere tilbaketrekkings saker på produkter som inneholder johannesbrødkjernemel med ulovlig plantevernmiddel (etylenoksid). Les mer om dette på Mattilsynet sine hjemmesider HER. Vår produsent av […]

Digitalt kokkekurs om sauser for sentralkjøkken og sykehuskjøkken

Takk for at du deltok på webinar om sauser. Jeg håper vi bidro til inspirasjon og at dere har lyst til å teste ut noen av oppskriftene. Her legger vi ut materiell som avtalt. Bare ta kontakt med oss om det er noe dere mangler eller lurer på. Til info gikk vi ikke igjennom smørsauser […]

Økonomiske konsekvenser av dysfagi hos eldre

En rapport basert på et prosjekt i Danmark fremhever de samfunnsøkonomiske konsekvensene når det gjelder dysfagi hos eldre. Prosjektet viser at man ved å fokusere mer på dysfagi både kan man spare penger og bedre livskvaliteten for dem det gjelder. Prosjektet ble gjennomført i Danmark i 2018. Det er første prosjekt i Danmark der man […]

Erfaring fra læringsnettverk forebygging og behandling av underernæring i sykehjem og hjemmetjenester USHT Helse Fonna 2018 – 2019

Helse- og omsorgsministeren lanserte i 2011 den Nasjonale pasientsikkerhetskampanjen «I trygge hender», og fra 2014 ble kampanjen et femårig nasjonalt program. «I trygge hender» gjennomføres i spesialist- og primærhelsetjenesten. Hovedmålene er å redusere pasientskader, bygge varige strukturer for pasientsikkerhet og forbedre pasientsikkerhetskulturen i helsetjenesten. Det er andre gang USHT i Helse Fonna-kommunene arrangerer læringsnettverk med […]

Vital Ernæring AS er nevnt som et godt bedrifts eksempel i stortingsmelding 18

Litt selvskryt. Vital Ernæring AS er nevnt som et godt bedrifts eksempel i stortingsmelding 18, Helsenæringen — Sammen om verdiskaping og bedre tjenester. Den norske helse- og omsorgstjenesten står overfor store utfordringer. For å løse utfordringene må det arbeides på flere områder. Den offentlige helse- og omsorgstjenestene kan ha mye å tjene på et bedre […]

Underernæring blant pasienter med demens

Hva er demens? Demens er en fellesbetegnelse for sykdommer og skader i hjernen som fører til at man gradvis mister intellektuelle funksjoner ((Nasjonalforeningen for folkehelsen. (2014). Fakta om demens. Hentet 18. august fra: http://www.nasjonalforeningen.no/no/demens/Om_demens/)). Demens fører til hukommelsesproblemer, men det er også vanlig å få vanskeligheter med å utføre daglige gjøremål ((Nasjonalforeningen for folkehelsen. (2014). Fakta om […]