pic

123pure_LOGO farge

Fortykning & Beriking.

Oppnå riktig konsistens og næringstetthet.

Gelea Cold

EPD: 4960555

Fortykningsmiddel som anvendes når man skal fryse purékost. Det er ikke nødvendig å varme opp puréen under produksjon. Regenerering på 100 grader med 50 % steam i ca 20 min.

Holdbarhet: 12 mnd

Forpakning: Spann på 1,5 kg og 10 kg

Ingredienser: Maltodekstrin, Metylcellulose (E461), Karragenan (E407), Xantangummi (E415), Guarkjernemel (E412), Agar (E406), Kalsiumlaktat (E327).

Allergener: Laktose- og glutenfri. Allergenfri. Anvendelig for vegetarianere. GMO-fri.

Se nærmere forklaring av ingrediensene HER

Fortykning Gelea Cold

Spann 1,5 kg

Pris: 1880,- eks. mva og frakt.

Mengden rekker til ca 250 porsjoner à 150 g ferdig puré.

Pris pr porsjon ca 7,77


Spann 10 kg

Pris: 6.470,- eks. mva og frakt

Mengden rekker til ca. 1.666 stk. porsjoner à 150 g ferdig puré.

Pris pr porsjon ca. 2,59

Fortykning Gelea Cold

NÆRINGSINNHOLD PR 100 g
Energi 1179/282
Fett 0 g
– hvorav mettet fett 0 g
Karbohydrater 49,3 g
– hvorav sukkerarter 3,4 g
Protein 0,6 g
 Fiber  41,1 g
Salt 0,4 g

Gelea Hot

EPD: 5052444

Fortykningsmiddel som anvendes når man kun skal kjøle ned purékost.  Gi puréen et oppkok, ha i fortykning og kjøl det ned til romtemperatur i silikonform.Tilsett 3-4 store måleskjeer Gelea Hot pr 1000 gram puré.

Holdbarhet: 12 mnd

Forpakning: Spann på 2 kg og 10 kg

Ingredienser: Maltodekstrin, agar (E406), Xantangummi (E415)

Allergener: Laktose- og glutenfri. Allergenfri. Anvendelig for vegetarianere. GMO-fri.

Fortykning Gelea Hot

Spann 2 kg

Pris: 2.100,- eks. mva og frakt.

Mengden rekker til ca. 333 porsjoner à 150 g ferdig puré.

Pris pr porsjon ca. 6,51


Spann 15 kg

Pris a 10.030,- eks mva og frakt

Mengden rekker til ca 2.500 stk porsjoner av 150 g ferdig puré.

Pris pr porsjon ca 4,15

Fortykning Gelea Hot

NÆRINGSINNHOLD PR 100 g
Energi 1161/278
Fett 0 g
– hvorav mettet fett 0 g
Karbohydrater 48 g
– hvorav sukkerarter 3,4 g
Protein 0,9 g
 Fiber  41,3 g
Salt 0,2 g

Proteinberikning – Protein Plus

EPD: 4960530

Proteinpulveret er et myseprotein. Proteinkvaliteten er høy. Smaksnøytralt.

Protein Plus tåler temperatur opp til 70 grader.

Ingredienser: Myseprotein

Størrelse: Spann på 1,2 kg

Proteinpulver Protein Plus

Spann 1,2 kg

Pris: 650,- eks. mva og frakt.


Proteinpulver Protein Plus

NÆRINGSINNHOLD PR 100 g
Energi 370 kcal
Fett 0,9 g
– hvorav mettet fett 0,3 g
Karbohydrater 2,5 g
– hvorav sukkerarter 0,9 g
Protein 88,0 g
Salt 0 g

Proteinberikning – Protein Plus

Aminosyreprofil

NÆRINGSINNHOLD PR 100 g
Asparaginsyre 11.4 g
Treonin 7,0 g
Serin 4,4 g
Glutaminsyre/glutamat
17,5 g
Glycin
1,8 g
Alanin 4,7 g
Valin 5,4 g
Isoleucin 6,8 g
Leucin 10,7 g
Tyrosin 3,0 g
Fenylalanin 3,0 g
Histidin 1,7 g
Lysin 10,4 g
Arginin 2,1 g
Prolin 5,9 g
Cysteine 2,6 g
Metionin 2,3 g
Tryptofan 2,1 g

Energiberikning – Energi Plus,

EPD 4342085

Energiberikning er viktig for å sikre at det er tilstrekkelig med karbohydrater (energi) i retten. Energi Plus er smaksnøytral og kokestabil og egner seg derfor i all mulig mat og drikke.

Ingredienser: Maltodextrin

Størrelse: Spann på 900 g

Energiberikning – Energi Plus 

Spann 900 g

Pris: 94,- eks. mva og frakt.


Energiberikning – Energi Plus

NÆRINGSINNHOLD PR 100 g
Energi Energi: 1620 kj/380 kcal
Fett 0 g
– hvorav mettet fett 0 g
Karbohydrater 95 g
– hvorav sukkerarter 3 g
Protein 0 g
 Fiber 0 g
Salt 0,04 g

Energiberikning – Energi Plus

Energi Plus er vannoppløselig og lett fordøyelig.

Produktet er fremstilt av en spesiell maissort, waxy mais, med en meget lav osmolalitet. Det betyr at Energi Plus kan inntas i større konsentrasjoner uten at det oppstår mageproblemer.

Dosering: 

Med 20 g Energi Plus og 2 dl vann oppnås et tilskudd på 326 kj (77,9 kcal). Energi Plus er selvoppløselig inntil ca. 30 % i kaldt vann. Dersom vannet varmes opp, kan man oppnå en oppløsning på ca. 50 %.

DysfagiLes om tygge- og svelgevansker (dysfagi)  

Vi har samlet masse nyttig informasjon for deg som ønsker å vite mer om dysfagi