PROTEINER 1

Når kroppen trenger ekstra støtte, spiller protein en avgjørende rolle. Men var du klar over at ikke alle proteiner virker på samme måte? I denne artikkelen forklarer vi forskjellen på myseprotein og kaseinprotein, og hvordan de kan brukes målrettet for å forebygge og behandle underernæring, spesielt hos eldre og personer med lavt matinntak. Hva er […]

Det beste man kan gjøre for å forebygge sarkopeni er å ha et sunt og proteinrikt kosthold kombinert med styrketrening.  En rapport fra 2017 tok for seg 20 større studier publisert i de siste 5 årene som omhandler aldersrelatert muskeltap. Deres mål var å finne ut hva slags kosthold kunne forebygge sarkopeni. De fant ut […]

Ikke alle proteintyper er like. Hvorvidt et protein kan blir brukt av kroppen på en riktig måte bestemmes av innhold av essensielle aminosyrer og fordøyelighet.  For at kroppen skal kunne bruke proteiner til oppbygging må det være tilstrekkelige mengder av alle essensielle aminosyrer i et produkt. Er proteinkvaliteten for lav, vil det slå uheldig ut […]

Mange eldre rammes av sarkopeni. Hva er årsaker bak det, og hva kan man gjøre for å forebygge og behandle det? Hva er sarkopeni Nordic council of Ministers beskriver sarkopeni som en tilstand hvor muskelmasse krymper og svekkes. Det er ikke noe som skjer plutselig når man blir pensjonist, men kommer heller langsomt og snikende. Muskelmassen begynner faktisk å […]

Fysisk inaktive voksne har et proteinbehov på ca. 30 gram protein av høy kvalitet per måltid for å stimulere proteinsyntesen best mulig ((Peter Schouw Andersen, P. S. (februar 2014). Protein er ikke bare protein. Diætisten. Hentet fra: http://www.diaetist.dk/media/198437/7175%20Di%C3%A6tisten%20nr%20127_s1-3.pdf)). Dersom inntaket av protein er høyere enn behovet, vil overskuddet av protein bli brukt som energikilde ((Weijs, P. J., Cynober, […]

Alvorlig syke og langvarig sykdom har økt proteinbehov Ved alvorlig sykdom øker behovet for protein. Hvis appetitten er dårlig og matinntaket lavt, får du ikke i deg så mye protein som du trenger. Hvis du heller ikke får i deg nok energi, vil kroppen din begynne å tappe protein fra musklene dine for å bruke det […]

Fakta om hvorfor protein er så viktig  Det finnes mange grunner til hvorfor protein er viktig for kroppen og bør inngå som en sentral del av kostholdet. Protein er kroppens byggesten og helt nødvendig for alle mennesker ((FAO/WHO/UNU. (2007). Protein and amino acid requirements in human nutrition (WHO technical report series 935). Hentet fra http://www.who.int/nutrition/publications/nutrientrequirements/WHO_TRS_935/en/)). […]

Hvordan få nok protein og energi gjennom kosten? Hvordan få nok protein i kosten?. Mange småspiste kan ha vanskeligheter med å dekke kroppens behov for næringsstoffer. For å sikre et tilstrekkelig inntak av energi og protein bør man ta utgangspunkt i energi- og næringstett kost. Denne typen kost består av et høyere fett- og proteininnhold. […]

Energi- og næringstett kost er beregnet på personer som ikke greier å dekke behov for energi og næringsstoffer med nøkkelrådskost.

Energi- og næringstett kost har høyere fett- og proteininnhold slik at porsjonsstørrelsen blir mindre. Denne kostformen passer for de som er i risikogruppen for å utvikle underernæring eller som har en under­ernæringstilstand.