Meny

Ingredienser Asparges 225 g kokt/stekt asparges (helst hvit) 0,6 dl aspargesfond eller grønnsaksbuljong 12 g GELEAcold salt, sukker   Ingredienser Kokt skinke 105 g kokt skinke 0,45 dl buljong 6 g GELEAcold   Ingredienser Hollandaisesaus 100 g klarnet smør 3 g eggeplomme 1,25 dl kald aspargesfond salt, pepper, sitronsaft   Ingredienser Potetmos 500 g kokte […]

Ingredienser Spagetti 500 g kokt spagetti (kald/frossen) 3 dl kaldt vann 30 g revet parmesan 2 dl rapsolje 40 g GELEAcold salt, muskat   Ingredienser Grønn squash 350 g grønn squash (stekt/kokt/frossen) 1,25 dl grønnsaksbuljong 0,15 dl rapsolje 20 g GELEAcold salt, muskat   Ingredienser Gul squash 350 g gul squash (stekt/kokt/frossen) 1,25 dl grønnsaksbuljong […]

Ingredienser Svinestek 700 g bresert svinestek 3 dl kjøttbuljong 40 g GELEAcold   Ingredienser Aspargesbønner 700 g frosne aspargesbønner 50 g sprøstekt bacon i terninger 2,5 dl grønnsaksbuljong sar/provencekrydder, salt, pepper   Ingredienser Potetmos 500 g kokt potet (kald) eller frosne potetterninger 3 dl kald melk 200 g smeltet smør 40 g GELEAcold muskat, salt, […]

Ingredienser Røkt Svinekam 700 g kasslerkjøtt/røkt svinekam, stekt 3 dl kjøttbuljong 40 g GELEAcold paprikapulver   Ingredienser Sauerkraut/Surkål 1 kg ferdig sauerkraut/Surkål 40 g GELEAcold   Ingredienser Potetmos 500 g frossen eller kokt potet (kald) 3 dl kald melk 200 g smeltet smør 40 g GELEAcold salt, muskat   Oppvarming/Anretning: Fordel de frosne delene på […]

Ingredienser Eggerøre 650 g krydret eggerøre 2 dl helmelk 1,5 dl rapsolje 40 GELEAcold   Ingredienser Smoothbrot 300 g rugbrød, tørre skiver 7 dl vann 200 g Smoothbrot-pulver   Ingredienser Sjampinjonger 900 g sjampinjonger på boks (hell av vannet) 1 dl soppfond/-konsentrat 40 g GELEAcold salt, pepper   Oppvarming/Anretning: Fordel de frosne delene på en […]

Ingredienser Kylling og svinepølse 500 g svinepølse, stekt/kokt, uten skinn 200 g kalkun- eller kyllingbryst, stekt/kokt 3 dl kjøttbuljong 40 g GELEAcold salt, pepper, sennep   Ingredienser Grønnkål 1 kg kokt grønnkål 40 g GELEAcold   Ingredienser Stekte poteter 500 g stekte poteter (kalde eller frosne) 4 dl grønnsaksbuljong 1 dl olje 40 g GELEAcold […]

Ingredienser Torskefilet 700 g torskefilet 2 dl fiskefond/grønnsaksbuljong 1 dl fløte 40 g GELEAcold   Ingredienser Basmatiris 500 g basmatiris 3 dl kaldt vann 2 dl olje 40 g GELEAcold salt, muskat Ingredienser Gulrøtter 700 g frosne gulrøtter 3 dl grønnsaksbuljong 40 g GELEAcold salt, sukker, muskat   Ingredienser Cherrytomater 1 kg tomatpuré 40 g […]

Ingredienser Kyllingterninger 700 g stekt kyllingkjøtt 2,5 dl grønnsaksbuljong 0,5 dl rapsolje 40 g GELEAcold   Ingredienser Erter/gulrøtter 250 g frosne erter/gulrøtter 1 dl grønnsaksbuljong 0,5 dl smeltet smør 10‒15 g GELEAcold salt, sukker   Ingredienser Aspargestupper 250 g fersk asparges (kokt/stekt) 0,7 dl aspargesfond 0,2 dl smeltet smør 10‒15 g GELEAcold salt, sukker   […]

Ingredienser Kyllinglår 600 g stekt kyllingkjøtt 1 dl rapsolje 3 dl hønsebuljong 40 g GELEAcold salt, paprikapulver   Ingredienser Knutekål 750 g knutekål 1,5 dl grønnsaksbuljong 1 dl fløte 40 g GELEAcold muskat, salt, sukker   Ingredienser Søtpotetpuré 750 g kokte søtpoteter (kalde) 2 dl grønnsaksbuljong 50 g smeltet smør 40 g GELEAcold salt, pepper, […]

Ingredienser Kyllingbryst 600 g stekt kylling 1 dl rapsolje 3 dl kyllingbuljong 40 g GELEAcold salt, paprikapulver   Ingredienser Gule gulrøtter 750 g gule gulrøtter, frosne 3 dl kaldt vann 2 dl olje 40 g GELEAcold   Ingredienser Kryddersaus 2,5 dl bechamelsaus 2,5 dl fløte 5 g hakket persille   Oppvarming/Anretning: Fordel de frosne delene […]