Vi hadde gleden av å arrangere en dag med faglig påfyll om næringstett mat i praksis.
Hele 55 sykehus- og sykehjemsansatte fra hele landet deltok og underernæring var hovedtema. Vi holdt også et kokkekurs hvor de ansatte skulle selv prøve å lage næringsrik og næringstett mat. Kokkekurset ble veldig velykket.
Kurset ble gjennomført i samarbeid med kjøkkensjef Egil Brevik som jobber ved Universitetssykehuset i Oslo. Egil opplyste om utfordringene rundt mat ved sykehust og sykehjem, og snakket om hvordan ulike sykehus prøver å løse det.
Det var en fantastisk dag og vi takker alle som kom! Les hele artikkelen om arrangementet som er hentet fra Kjøkkenskriveren nr 2, 2016:
LES ARTIKKELEN I PDF FORMAT HER
